Professionisti di "Sala e Bar", via ai corsi gratuiti di DES

L' ente di formazione DES, attivo dal 1990 su tutto il territorio della Sicilia, promuove il progetto "La bottega dell'apprendimento per il nuovo turismo siciliano" che offre corsi gratuiti interamente finanziati dalla Regione Siciliana a lavoratori e disoccupati che abbiano raggiunto la maggiore età, residenti in Sicilia.

C'è tempo fino alla prima settimana di giugno per iscriversi ai corsi di "Cameriere di Sala e Bar": l'intinerario formativo affronterà i problemi inerenti alla gestione del servizio sala e bar - come imparare a lavorare dietro il banco con disinvoltura, preparare e servire i prodotti di caffetteria, saper servire e preparare cocktail e bevande - e alla fidelizzazione della clientela.

All'interno del corso verrà inoltre spiegato come elaborare la carta e promuovere la vendita dei vini al ristorante, come saper selezionare i vini siciliani per un corretto abbinamento con i piatti di cucina locale, come preparare e servire gli aperitivi per rispondere alle attuali tendenze, come effettuare il servizio in sala in accordo con le aspettative del cliente e le esigenze dell’azienda e come progettare e servire il servizio del brunch.

Il corso, della durata di 50 ore, si propone di preparare dunque del personale flessibile e con ottime conoscenze di base, avrà inizio nel mese di giugno e verrà ospitato dalla sede di via Marchese di Villabianca 70.

Le domande di iscrizione vanno consegnate presso la sede di DES di Palermo, in piazza Don Bosco 6, dal lunedì al giovedì dalle ore 9 alle ore 16.30 e il venerdì fino alle ore 14.30; è possibile anche inviarle via fax, al numero 091.543695, o email, all'indirizzo info@dessrl.it. Per tutte le informazioni, per la domanda d'iscrizione e per l'elenco della documentazione necessaria per l'iscrizione potete contattare il numero telefonico 091.546010 o visitare la pagina internet appositamente dedicata al corso.