"Agricoltura, cibo e salute": convegno all´Orto Botanico

Il Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali dell’Università di Palermo organizza dal 19 al 20 settembre il convegno "Agricoltura, cibo e salute" presso l' aula Lanza dell’Orto Botanico, dalle ore 9 alle ore 19, riunendo autorevoli ricercatori che si occupano della produzione del cibo, della salute e del benessere sociale, per condividere le specifiche competenze e promuovere una corretta informazione alimentare.

Il tema della salubrità del cibo e del modello alimentare è diventato, infatti, ormai centrale nell’attenzione dei cittadini e nell’interesse scientifico. Le sessioni dei convegni nelle due giornate saranno rispettivamente incentrate su: "Cibo e salute: le scienze a confronto" e "Verso una nuova politica del benessere e dello sviluppo". Ad esse seguirà una tavola rotonda dal titolo "Agricoltura, cibo e salute". 

Il dialogo con le Istituzioni invitate a partecipare si propone, infine, di ispirare una politica di sviluppo, così come è nel messaggio profondo di Expo 2015, orientata alla costruzione di percorsi virtuosi e generatori di diffuso benessere. 

Nella giornata di sabato 20 sarà possibile visitare le installazioni gonfiabili che riproducono lo stomaco ed il colon, con la guida di Specialisti Gastroenterologi dell’Associazione Italiana Gastroenterologi Ospedalieri. Sarà presente il professore Francesco Di Maio, Ordinario di Gastroenterologia dell’Università di Parma.