Incontro con Jean-Michel Carasso
Jean-Michel Carasso, cuoco multietnico e kosher fra i più apprezzati in Italia, chiuderà la rassegna "Il gusto e il giusto" rilanciando la discussione verso sapori e mondi lontani, egli infatti traccerà un itinerario su "le spezie del mondo", affrontando la grande questione di come popoli e culture aggiungano "del proprio" culinario per marcare il cibo e farlo diventare segno di riconoscimento. Segue una degustazione di vini offerti da Fazio Wines
