Pranzo di Natale all´Hotel Villa Esperia
All'Hotel Villa Esperia per il giorno di Natale vi propone un menu esclusivo. Si parte con l'aperitivo con prosecco e stuzzichini dello Chef, si prosegue con salmone marinato al sale di Mozia e profumi di Sicilia, il carpaccio di polpo, tortino di cous cous con verdurine croccanti e la piccola mousse di baccalà su salsa di clementina.
Primi piatti: timbaletto di riso con filetto di triglia, finocchietto e concassè di pomodoro su crema di zucchinette, busiata di pasta fresca con ragù di salsiccia funghi misti e scaglie di piacentino ennese e noci; Secondo piatto: rollatina di tacchino alle verdure di campo, il piccolo tournedos di filetto di maialino ai pistacchi, la julienne di ortaggi saltati e il tortino di patate aromatizzato.
Si conclude con il Dessert, cassata al forno e spicchio di panettone augurale centro tavola. Cantina: Minerale, Vino Bianco o rosso Pellegrino Duca di Castelmonte, Caffè.
COSA C'È DA FARE
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