Pranzo di Natale e Santo Stefano all´Agriturismo Portella della Ginestra
L'agriturismo Portella della Ginestra ha pensato ad un menu del tutto unico per offrirvi uno straordinario Natale. A seguire il menu del pranzo di Natale e del pranzo del 26 dicembre.
Si parte con il Cocktail di benvenuto, Arancinetta, Crocchetta di patate al curry, Panelle, Sfogliette salate; sformatino di zucca con crostino all'aceto, millefoglie di patate con funghi, castagne e primosale, barchetta di sfoglia con bietoline e caprino, cestino croccante di nocciole con mousse di asparagi.
A seguire Lasagna allo stracotto di verdure, sformatino di riso ai carciofi e Vastedda del Belice; cappone al cartoccio al profumo di agrumi, fagottino di vitello con cavoletto selvatico, primosale al peperoncino e pomodoro secco, salsiccia alla malvasia, broccolo al catarratto con mandorle e uva passa; tortino al cioccolato con panna e gelè di lamponi. Beverage: Acqua naturale / frizzante, Vino Centopassi Placido Rizzotto rosso / bianco, Caffè o amaro.
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