Da Forme d´Arte serata dedicata alla cucina dell´isola d’Elba
Venerdì 27 febbraio alle ore 20.30, una serata speciale presso il bistrot Forme d’arte Isola di cibo e cultura, in via Giuseppe Patania 34 a Palermo. Un incontro ravvicinato con la cucina dell’isola d’Elba, raccontata e creata dallo chef accreditato slow food Michele Nardi che cucinerà alcune pietanze “dal vivo”.
Un percorso nel gusto, lungo i sentieri della sua cucina “emotiva” con i piatti della tradizione elbana, rivisitata in un modo unico e originale. Un’immersione nei sapori di una natura generosa in cui gli accostamenti dei prodotti della campagna e del mare riescono a generare suggestioni nuove.
Un modo per conoscere la cultura culinaria dei nostri cugini isolani a casa nostra. La serata si arricchirà della partecipazione competente di Dario Ruvolo, psicologo del gusto e di alcuni intermezzi musicali.
Il menu prevede: Polpo a forchetta dei pescatori, Crema di patate con polpo croccante, Sburrita di baccalà, Penne in barca, Varietà di sardine ripiene delle isole, Schiaccia briaca con degustazione di Aleatico.
COSA C'È DA FARE
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