Sanlorenzo Mercato celebra l´arancia di ribera con un talk show

A celebrare l’eccellenza siciliana nella produzione dell’agrume, sabato 30 aprile alle 11.30, sarà il talk show "Arancia, un tesoro siciliano", con la partecipazione di Andrea Busalacchi, esperto in nutrizione e docente di Integrazione nutrizionale presso le Università Bicocca di Milano e UniCt di Catania e i professori Paolo Inglese e Giuseppe Barbera, ordinari di Scienze Agrarie e Forestali all’Università di Palermo.

Si parlerà dell’importanza della vitamina C, delle proprietà benefiche dell’arancia per l’organismo, ma anche della realtà produttiva del territorio siciliano e del comparto economico legato al commercio degli agrumi in Italia e nel mondo, insieme ad un ospite speciale: Paolo Ganduscio, tra i principali produttori di arance di Ribera, che da oltre 20 anni ha abbandonato la chimica sia nel terreno che sulle piante, ottenendo così il gusto e il sapore di una volta. Modera Francesca Landolina. 

Per l’occasione tutte le botteghe del mercato proporranno almeno una pietanza speciale a base d’arancia: granita e gelato all’arancia realizzati artigianalmente sul posto; pizza con mortadella, spicchi d’arance, mozzarella, limone e miele d’arancio; focaccia con arance caramellate, pepe e cannella; insalata palermitana, con arance, scalogno, olive e finocchi; arista di maiale siciliano con sugo d’arancia; involtini di spatola all’arancia; cozze scoppiate con succo d’arancia e tanto altro.