"I food. Cibo e feste in Sicilia": visita guidata e degustazione a Palazzo Bonocore
Le feste siciliane si celebrano a tavola: si tratta di momenti di aggregazione, di allegria e di tradizione. Così feste e cibi cerimoniali siciliani vengono raccolti e "gustati" a Palazzo Bonocore: appuntamento venerdì 24 giugno alle ore 17.30 con "I food. Cibo e feste in Sicilia", mostra e percorso gastronomico all'insegna dei cibi tipici.
Anche il cibo fa parte del patrimonio immateriale della Sicilia: così Palazzo Bonocore organizza una visita guidata al palazzo e al museo e un itinerario enogastronomico con la degustazione di liquori prodotti con erbe autoctone e dolci fatti con ricette segrete tramandate oralmente da oltre Ottocento anni.
Il percorso espositivo di Palazzo Bonocore offre un affascinante viaggio tra pratiche, espressioni, rappresentazioni e saperi alimentari connessi alle ritualità e alle feste più importanti del calendario cerimoniale siciliano.
Un focus espositivo che parte dalle maschere, come l’Ussu di Saponara o i diavuli di Prizzi, passa per gli artefatti cerimoniali delle feste di San Giuseppe, dagli altari di pane preparati per le cene di Salemi alla tavulata di Poggioreale e del Ballo della Cordella di Petralia Sottana e si conclude con il festino di Santa Rosalia.
Sarà visitabile anche la sezione multimediale, dove sarà possibile ammirare mille immagini proiettate sul muro firmate da Melo Minnella e incentrate sul patrimonio immateriale di Sicilia, dinamizzate in chiave di video arte e accompagnate da originali registrazioni sonore di Elsa Guggino.
lla fine della visita guidata si passerà alla degustazione di torroni tipici, manna, particolari tavolette di cioccolato di Modica e liquori di manna ed erbe dell'Etna. L’iniziativa, patrocinata dall’Assessorato regionale al turismo, sport e spettacolo, è inserita nel progetto "Le Oasi delle Identità".
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