"Le note del brunch sotto le stelle": al Ristorante Palazzo Branciforte musica con i Radio Sud Quartet
Il cuoco è siculo. Il brunch serale che propone al suo ristorante è siculo in un monumento storico della città. E persino la band che suona è sicula. È diventata la domenica sera ideale dei palermitani e dei turisti “Le note del Brunch sotto le stelle”, ovvero il brunch serale al Ristorante Palazzo Branciforte a Palermo tutte le domeniche alle 19.30.
Il nuovo appuntamento con l’unico brunch serale di Palermo, all’interno di un palazzo cinquecentesco, è per domenica 3 luglio. A dare il via alle operazioni sarà lo chef Gaetano Billeci, che con la sua brigata di cucina presenterà e servirà un menù fatto di insalate classiche, di cereali e di crostacei, salumi pregiati, grigliate di carne e pesce, primi di terra e di mare, torte salate e quiche. A chiudere il cerchio mangereccio, un variegato buffet di dolci che verrà arricchito dai sorbetti, prodotti direttamente dallo staff di cucina. All'accoglienza e a dirigere la sala: Teresa Dawidowska, volto storico della ristorazione palermitana.
Il repertorio dei Radio Sud attinge dalla tradizione culturale della musica del “Mare nostrum”, unita al dialetto siculo, ma in un linguaggio rielaborato con stili e atmosfere fortemente contaminate dalla contemporaneità. L'uso della lingua siciliana si pone in linea con l'obiettivo di recuperare le radici culturali del sud e riviverle attraverso energie giovani e moderne. Storie siciliane antiche o del nostro tempo, raccontate con grande trasporto e autentica passione, con particolare attenzione a temi e messaggi importanti: la solidarietà, la cultura multietnica, l'amore.
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