Presidi Slow Food dei formaggi siciliani: presentazione e degustazioni nelle sale di Palazzo Bonocore
L’associazione IWorld in collaborazione con Slow Food Sicilia, organizza per giorno 1 luglio, a Palazzo Bonocore un evento dedicato ai Presìdi Slow Food dei formaggi siciliani. L’evento si svolgerà all’interno della mostra “I-Food: Cibo e Feste di Sicilia” ed ha come tema i cibi rituali e prodotti tradizionali, unitamente a elementi scenografici caratterizzanti alcune tra le più rappresentative feste tradizionali siciliane.
Dalle ore 16.00 alle ore 20.30 saranno presenti i seguenti presìdi: Presidio della Razza Bovina Cinisara (formaggi a latte vaccino) con Salvino Polizzi Presidio del Maiorchino (formaggio prevalentemente pecorino) con Domenico Isgrò; Presidio della Capra Girgentana (formaggi a latte caprino) con Giacomo Gatì; Presidio del Piacentinu Ennese (formaggio pecorino con zafferano) con Giuseppe Caruso.
Nella prima parte dell'evento i produttori dei presidi presenti faranno degustare e racconteranno i loro prodotti al pubblico presente. Dalle ore 19.00 in poi si svolgeranno tre degustazioni guidate dedicate una ai formaggi a latte vaccino, una dedicata ai formaggi a latte pecorino ed un'altra dedicata ai formaggi a latte caprino.
Le degustazioni saranno accompagnate da Pane di Monreale dell'azienda Sapori Antichi; marmellata di Mandarino di Ciaculli; Vino dell'azienda Valdibella; Miele di ape nera Sicula dell'azienda apicola Emanumiele.
COSA C'È DA FARE
-
![]()
MOSTRE
Dal 7 luglio 2023 al 19 maggio 2024L'antico Tempio di Segesta riapre dopo 20 anni: le visite con la nuova mostra "Elyma"
17.843 letture 1.002 condivisioni -
![]()
MOSTRE
Dal 1 dicembre 2023 al 30 settembre 2024Alla scoperta della "Palermo Felicissima": la mostra interattiva riapre Palazzo Bonocore
15.307 letture 140 condivisioni -
![]()
MOSTRE
Dal 13 dicembre 2023 al 30 settembre 2024"Thesaurus" a Palazzo Reale: la mostra sui tesori (segreti) della Cappella Palatina
16.657 letture 102 condivisioni
