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"Sagra dello Sfoglio": dolci tipici e degustazioni a Polizzi Generosa

  • Centro storico del paese - Polizzi Generosa (Pa)
  • 28 agosto 2016 (evento concluso)
  • 10-00 - 22.00
  • Ingresso gratuito

  • Il programma potrebbe essere soggetto a variazioni. Per tutte le informazioni è possibile contattare l'ufficio turitico di Polizzi Generosa al numero 0921.649187 o visitare i siti web della Pro Loco di Polizzi e del Comune di Polizzi Generosa.
Balarm
La redazione

Sapore di pasta frolla e di zucchero: la bontà è protagonista, domenica 28 agosto, della manifestazione che torna nella città di Polizzi Generosa: in piazza va in scena la ventunesima edizione della "Sagra dello Sfoglio", dolce siciliano tipico del borgo.

La manifestazione si apre con la degustazione del dolce, u sfuogghiu, preparato seguendo la ricetta tradizionale. Sempre degustando sarà possibile assistere ad un'esibizione del gruppo Folk di Polizzi Generosa.

La sagra, interamente dedicata al dolce di pasta frolla ripieno di tuma, cioccolata, cannella e zucchero, creato dalle suore benedettine nel XV secolo come omaggio al loro santo protettore, prevede inoltre una visita guidata per le strade e le chiese del centro storico del suggestivo borgo nel parco delle Madonie.

Durante la manifestazione i pasticceri proporranno anche assaggi e altre saporite specialità locali, come gli sfogliettini ed i pasticcioni.

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