FIERE E MERCATI
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La terza edizione della "Sagra del Suino e delle Frittole" a Malvagna

  • Piazza Roma - Malvagna (Me)
  • Dal 10 al 11 dicembre 2016 (evento concluso)
  • Sabato dalle 16:30, domenica dalle 11:00
  • Ingresso libero
  • Il programma potrebbe essere soggetto a variazioni. Ulteriori informazioni sul sito del Comune di Malvagna
Balarm
La redazione
Giunta alla sua terza edizione, torna a Malvagna la Sagra del Suino e delle Frittole, sabato 10 e domenica 11 dicembre.

Durante la sagra è prevista la degustazione delle frittole e di tanti altri prodotti tipici locali. Le frittole sono le cotenne e le parti connesse ad esse del maiale, cucinate, secondo tradizione per circa tre ore tra gli stessi succhi prodotti dai vari grassi dello stesso maiale (chiamati all'antica i sunsi).

Oltre alle cotenne, in queste maxi pentole, (chiamata "a'razia") andranno a cuocere le altre parti del maiale suddette: piede, orecchio, lingua, rene, coda, ma anche salsiccia e carne in genere.

La manifestazione è ricca di numerosi eventi musicali e per la prima volta ospita il primo raduno regionale di Zampogne e Ciarammelle organizzato dall'associazione locale "Zampogne dei Nebrodi", oltre all'esposizione delle famose autovetture dei celebri telefilm "Hazzard" e "Supercar".
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