MAGAZINE / Tradizioni

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  TRADIZIONI

  In Sicilia si fa un biscottone dai colori patriottici: è il dono dei "morti dispettosi"

  di Sara Abello | 1.714 31 ottobre 2022
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  TRADIZIONI

  Perché il pane di Ramacca ha un sapore antico: viene fatto (anche) col "Margherito"

  di Angela Marina Strano | 3.621 23 ottobre 2022
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  TRADIZIONI

  Dove raccogliere le castagne in Sicilia: un tour fra boschi e luoghi magici da vedere

  di Redazione | 7.843 21 ottobre 2022
• TRADIZIONI

  La storia del (sublime) cous cous dolce di Palermo: la specialità monastica dimenticata

  di Maria Oliveri | 6.005 16 ottobre 2022
• TRADIZIONI

  La sua forma si ottiene con l'aiuto delle Muse: storia della ricotta, "regina" di Sicilia

  di Giovanna Gebbia | 1.600 26 settembre 2022
• TRADIZIONI

  La "filletta", il dolce antico (e segreto) di Bronte: se la cuoci non puoi mai distrarti

  di Redazione | 1.958 17 settembre 2022
• TRADIZIONI

  La brioche (gialla) che trovi solo in Sicilia: segui il suo profumo fino a via "di li scarpara"

  di Salvatore Di Chiara | 21.878 8 settembre 2022
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  Forse non conosci "'a lattata", la bechamel siciliana: la ricetta (segreta) dei monsù

  di Annamaria Grasso | 27.220 6 settembre 2022
• TRADIZIONI

  La "pianta degli dei" svela il sesso del bambino: l'erba spontanea cresce in Sicilia

  di Giovanna Gebbia | 72.437 3 settembre 2022
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  Come se la spassavano i monaci siciliani a tavola: pance piene, mortaretti e tornagusto

  di Annamaria Grasso | 2.827 24 agosto 2022
• TRADIZIONI

  Le sarde selinuntine, arrosto o a beccafico: il rito (antico) si ripete dal tramonto all'alba

  di Salvatore Di Chiara | 3.344 19 luglio 2022
• TRADIZIONI

  Le misteriose origini della parmigiana: un piatto unico conteso, amato dai siciliani

  di Livio Grasso | 5.657 16 luglio 2022
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  "A tavula è trazzera" (anche per i nobili): la grande cucina nei palazzi storici di Palermo

  di Annamaria Grasso | 4.136 14 luglio 2022
• TRADIZIONI

  A Catania li chiamano "taddi": la pasta (estiva) con le foglie del "serpente di Sicilia"

  di Livio Grasso | 26.217 6 luglio 2022
• TRADIZIONI

  A pranzo, a cena e persino a colazione: per la "cipollina" catanese è sempre il momento

  di Livio Grasso | 4.109 9 giugno 2022
• TRADIZIONI

  Dalla lava (dell'Etna) nascono... le mele: vi presentiamo Cola, Gelato e Gelato Cola

  di Annamaria Grasso | 3.861 5 giugno 2022
• TRADIZIONI

  Si chiama "Bolognese" ma le sue origini sono siciliane: uno dei "pezzi" più amati di Catania

  di Livio Grasso | 12.488 25 maggio 2022
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  È fritta (ma asciutta) e la inventò Donna Pippina: la "Siciliana" di Zafferana Etnea

  di Livio Grasso | 42.132 18 maggio 2022
• TRADIZIONI

  È uno degli orgogli culinari di Catania: la scacciata, leccornia da farcire come vuoi

  di Livio Grasso | 7.148 12 maggio 2022
• TRADIZIONI

  È il dolce dal sapore "regale" e a Catania ne vanno matti: quello che non sai sulla torta Savoia

  di Livio Grasso | 5.799 4 maggio 2022