MAGAZINE / Tradizioni

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  TRADIZIONI

  A Catania li chiamano "taddi": la pasta (estiva) con le foglie del "serpente di Sicilia"

  di Livio Grasso | 8.611 6 luglio 2022
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  TRADIZIONI

  A pranzo, a cena e persino a colazione: per la "cipollina" catanese è sempre il momento

  di Livio Grasso | 3.551 9 giugno 2022
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  TRADIZIONI

  Dalla lava (dell'Etna) nascono... le mele: vi presentiamo Cola, Gelato e Gelato Cola

  di Annamaria Grasso | 3.188 5 giugno 2022
• TRADIZIONI

  Si chiama "Bolognese" ma le sue origini sono siciliane: uno dei "pezzi" più amati di Catania

  di Livio Grasso | 11.946 25 maggio 2022
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  È fritta (ma asciutta) e la inventò Donna Pippina: la "Siciliana" di Zafferana Etnea

  di Livio Grasso | 40.994 18 maggio 2022
• TRADIZIONI

  È uno degli orgogli culinari di Catania: la scacciata, leccornia da farcire come vuoi

  di Livio Grasso | 6.498 12 maggio 2022
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  È il dolce dal sapore "regale" e a Catania ne vanno matti: quello che non sai sulla torta Savoia

  di Livio Grasso | 5.261 4 maggio 2022
• TRADIZIONI

  Un "Pezzo duro" ma si scioglie in bocca: U Scumuni, antica specialità dolciaria siciliana

  di Livio Grasso | 16.791 28 aprile 2022
• TRADIZIONI

  Dolci pasquali nel ricordo della tradizione di Castelvetrano: un rito tra impasti, stampi e sudore

  di Salvatore Di Chiara | 1.017 15 aprile 2022
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  Il piatto "magico" che salvò la vita di un Re: i "masculini" di Catania, tra sapore e leggenda

  di Livio Grasso | 6.541 14 aprile 2022
• TRADIZIONI

  Di "aceddi" alla cannella e altre prelibatezze: la Pasqua in Sicilia tra delizia e tradizione

  di Giovanna Gebbia | 2.622 13 aprile 2022
• TRADIZIONI

  Se usate la panna allora non nominatela nemmeno: buon "Carbonara Day" a tutti

  di Redazione | 1.018 6 aprile 2022
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  "A pasta co niuru de sicci" a Catania: una bontà che profuma di amuri e sapuri

  di Livio Grasso | 1.734 26 marzo 2022
• TRADIZIONI

  È la regina delle arrustute ma in pochi conoscono le sue origini: sua maestà "'a sasizza"

  di Livio Grasso | 5.799 16 marzo 2022
• TRADIZIONI

  Agrumi, cannamele e bachi da seta: quando in Sicilia c'era la "patria" degli oli essenziali

  di Marcella Ruggeri | 6.521 15 marzo 2022
• TRADIZIONI

  A vastedda ca ricotta è la colazione dei baarioti: appena sfornata "squagghia" in bocca

  di Sara Abello | 8.963 8 marzo 2022
• TRADIZIONI

  Nata povera, si veste da ricca: la Pignolata di Messina e la storia della glassa "bianconera"

  di Redazione | 3.582 24 gennaio 2022
• TRADIZIONI

  Anche la Sicilia ha i suoi savoiardi: l'antica ricetta del raffiolino, "il biscotto dei malati"

  di Roberta Barba | 7.866 19 gennaio 2022
• TRADIZIONI

  Anche gli scrittori greci e latini erano ghiotti dei "cacocciuli": la storia del Violetto catanese

  di Livio Grasso | 1.982 11 gennaio 2022
• TRADIZIONI

  Qui "lavorava" la leggendaria Trimmutura: ora dà il nome a una (vera) pizza siciliana

  di Redazione | 20.504 5 gennaio 2022