Un corso con Emanuele Cottone, bravissimo macellaio ed anche Best in Sicily nel 2015. Le lezioni si terranno presso la stessa macelleria Cottone in via Messina Marine 631 a Palermo. Emanuele Cottone narrerà i segreti della carne, alla scoperta di tagli, parole, frollature, i modi per riconoscere quella di qualità. Per ulteriori informazioni ed iscrizioni scrivere a eventi@cronachedigusto.it.
" I piaceri della carne": un corso con Emanuele Cottone
9 febbraio 2016