AUTORI
Neolaureato magistrale in Comunicazione per l’Enogastronomia, con esperienza quinquennale nella ristorazione fine dining. Una forte propensione a godersi le piccole gioie della vita mi ha spinto ad innamorarmi della cucina e del vino, ma anche della storia e della natura. Il mondo dietro al prodotto finito è ciò che più mi affascina, da qui la scelta di studiare e approfondire le mie conoscenze sulla storia dell’alimentazione, i suoi miti, la sua evoluzione.
