Corso per l'autocostruzione di un forno in terra cruda

Costruirsi un forno vero a legna per cuocere pizze, focacce e pane usando la terra del proprio giardino è possibile e abbastanza semplice con il corso per l'autocostruzione di un forno in terra cruda (a cui è possibile partecipare entro e non oltre il 14 giugno). I partecipanti apprenderanno le abilità necessarie per realizzare forni naturali, robusti e longevi in pochi passi e verranno illustrati alcuni modi per fare una cottura razionale settimanale dove, a seconda della temperatura e del suo lento calare, si cuoceranno con un solo carico di legna pizza, focacce, torte, biscotti, pane (anche 10-15 chili) e si potrà essiccare la frutta.

Il corso partirà sabato 15 giugno alle ore 9 e si concluderà alle 18 di domenica 16 giugno; si terrà a Sambuca di Sicilia, nella Casa laboratorio San Giacomo. È necessario portare un abbigliamento comodo da poter sporcare, i pasti di sabato e domenica saranno autogestiti. Per informazioni e iscrizioni è necessario chiamare i numeri 370.1049530 e 347.2237427. Il costo per la partecipazione e di 100 euro.