Gaetano Basile riceve il premio "Gruppo del Gusto"

ll premio dell'associazione della Stampa Estera in Italia "Gruppo del Gusto" va al noto giornalista e storico palermitano Gaetano Basile. Questo è quanto è avvenuto lo scorso 16 novembre durante la cerimonia di consegna dei premi del Gruppo del Gusto della Stampa Estera in Italia, presso la città del gusto del Gambero Rosso a Roma. Nei racconti e negli articoli di Basile la storia millenaria della cultura gastronomica siciliana rivive nella sua semplicità e nel suo fascino.

Le sue leggende attorno ad arancine, cassate, cannoli e tante altre specialità che hanno di certo contribuito a rendere la nostra cucina siciliana popolare e stimata. Non risulta esagerato affermare che le verità storiche di Basile così per come lui le descrive, diventano ancora più interessanti e divertenti delle leggende stesse. Lo scorso anno usciva il suo libro dal titolo "Dizionario sentimentale della parlata siciliana", volume che l'autore ha deciso di dedicare al nostro dialetto, e a tutti quei termini a noi tanto cari per tradizione, voci dialettali sia storiche che nuove, che spesso abbiamo sentito urlare nei mercati, o nei neologismi colti camminando per le strade della nostra isola.

E così prendono vita parole del nostro dialetto forse a noi sconosciute. Basile è stato capace di rendere memoria e valore alla nostra tradizione, in questo caso quella culinaria, per cui ha ricevuto il premio. Durante la cerimonia di premiazione tutti i presenti hanno potuto apprezzare le diverse specialità proposte dallo chef Giuseppe Aversa.