Retrobottega si rinnova: il gusto della tradizione incontra la mixology a Palermo

* Non è una semplice enoteca, né un ristorante o un wine bar. È uno spazio ibrido, intimo e conviviale, dove il tempo sembra rallentare e il rapporto tra chi serve e chi assaggia si trasforma in qualcosa di autentico. È Retrobottega firmato Prezzemolo & Vitale in via La Farina 14, all'angolo con via Noto, un progetto nato nel 2022 per riscoprire il valore della bottega di una volta che oggi - dopo un periodo dedicato al restyling - torna a nuova vita con un’identità ancora più definita.

Retrobottega di via La Farina si presenta con uno stile rinnovato, più moderno e fresco, capace di mantenere intatto il suo spirito originario ma con uno sguardo contemporaneo. La vera novità è l’introduzione del banco bar dedicato alla mixology, che amplia significativamente l’offerta. Non più solo vino e soft drink, ma una proposta completa di cocktail, alcolici e analcolici, pensati per accompagnare ogni momento della giornata: dall’aperitivo al dopocena.

Un’evoluzione naturale per un format che, negli anni, ha già dimostrato la sua capacità di trasformarsi e adattarsi, diventando sempre più un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza enogastronomica diversa dal solito, fatta di qualità, convivialità e sperimentazione. Dopo quello di via Noto, in città, hanno aperto infatti quello al Molo Trapezoidale (di cui vi abbiamo parlato qui) e quello ai Quattro Canti (ve ne abbiamo parlato in questo articolo).

Il nuovo look di Retrobottega di via La Farina conferma così la sua vocazione: essere un luogo dove non si va solo per consumare, ma per vivere un’esperienza. Uno spazio dove tradizione e innovazione si incontrano, e dove ogni assaggio racconta una storia.

Retrobottega nasce infatti come estensione ideale dello storico food store, ma con una vocazione diversa: non la spesa quotidiana, bensì la ricerca, la curiosità, l’incontro. Vini selezionati, formaggi, preparazioni speciali e perfino la musica contribuiscono a costruire un ambiente che stimola i sensi e invita alla scoperta.

Per essere sempre aggiornati sui singoli eventi e novità di Retrobottega, potete consultare la pagina di Retrobottega su Eventbrite e i canali social di Prezzemolo & VIta: la pagina Facebook e il profilo Instagram.

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