Anche la Sicilia è ricca di tartufi : corso a Palermo per il permesso di raccolta

Il Gruppo Micologico Siciliano organizza a Palermo, dal 12 al 22 giugno, un corso sui tartufi, gli apprezzati e ricercati funghi che crescono sottoterra la cui presenza è ormai nota e risaputa anche in Sicilia.

Il corso, previsto dalla legge regionale n. 35 del 2020, si articola in lezioni frontali in aula presso l'Istituto Sperimentale Zootecnico sito in via Roccazzo 85 dalle 16.00 alle 19.00 nei giorni 12, 13, 19 e 20 giugno, e in lezioni pratiche in bosco con escursioni in programma il 14 e il 22 giugno.

Al corso, entro 60 giorni dalla fine delle lezioni, segue l'esame di idoneità, superato il quale viene rilasciato l'attestato necessario per potere ottenere il permesso di ricerca e raccolta del tartufo che è valido in tutta Italia.

Le lezioni specifiche sono tenute dal micologo Livio Torta, docente presso l'Università di Palermo, coadiuvato dai soci esperti del Gruppo Micologico Siciliano.

Oltre ad illustrare le caratteristiche delle specie commercializzabili in Italia, indicando anche i periodi di raccolta imposti dalla normativa, i docenti approfondiscono la normativa regionale di riferimento per la loro raccolta, commercializzazione e trasformazione.

Particolari approfondimenti riguardano i temi della tutela dell'ambiente, dell'ecologia degli ecosistemi in cui crescono i tartufi e il loro importantissimo ruolo negli ecosistemi boschivi nonché quelli del benessere del cane, indispensabile "naso" accompagnatore del cavatore di tartufi.

Per info contattare l'e-mail gruppomicologicosiciliano@gmail.com o il numero 375 5292592.