Corso sulla storia dei dolci siciliani: lezioni (e degustazioni) a Palermo e in Sicilia

Promosso da BCsicilia e Università popolare, prende vita a Palermo il Corso "Storia dei dolci siciliani", in programma nei mesi di febbraio e marzo, per sei martedì consecutivi, con inizio alle ore 17.00.

Il primo appuntamento è previsto il 24 febbraio con la lezione dal titolo "Dai pani ai dolci: nella mitologia e nella storia" a cui fa seguito, il 3 marzo, la conversazione "Santi e feste: frutta secca e dolci".

La terza lezione, il 10 marzo, affronta l'argomento "I dolci: dal Settecento ai Sabaudi", seguito la settimana successiva, 17 marzo, da una relazione sul tema "Dolci: dalle grate dei conventi ai banconi delle pasticcerie".

Il 24 marzo si parla de "I pasticceri siciliani e l'influenza degli svizzeri", mentre l'ultima lezione è prevista il 31 marzo e ha per titolo "Le origini e la storia dei principali dolci siciliani".

In programma anche quattro visite guidate per la degustazione di dolci conventuali: domenica 15 marzo al Monastero delle Benedettine a Palma di Montechiaro e al Complesso Santo spirito della Badia Grande ad Agrigento e domenica, 22 marzo ad Alcamo al Monastero di Santa Chiara e a Erice al Convento di San Carlo.

Il Corso è tenuto da Mario Liberto, agronomo e giornalista, Direttore del Dipartimento Cultura rurale e alimentare di BCsicilia, mentre la presentazione è a cura di Alfonso Lo Cascio, giornalista, Presidente regionale di BCsicilia.

Le Lezioni si tengono presso la Sede di BCsicilia in via Giovanni Raffaele 7 a Palermo.

Obbligatoria la prenotazione. Per informazioni ed iscrizioni contattare il numero 346 8241076. Alla fine del seminario viene rilasciato un attestato di partecipazione.