CIBO E CUCINA
Degustazione del vino: il corso di primo livello con l'Enoteca Picone
L'Enoteca Picone organizza, a partire da lunedì 16 ottobre, un corso di primo livello di degustazione del vino, condotto da due personaggi d’eccezione, Vera Bonanno e Francesco Pensovecchio. Informazioni al numero 091.331300.
Un racconto a due voci con un obiettivo comune: cercare il vino e interpretare l’assaggio preservando il punto di vista soggettivo, quello dell’assaggiatore. Il corso si sviluppa in due parti.
La prima parte della serata seguirà una parte teorica, la seconda una parte pratica nella quale saranno assaggiati tre vini.
Le diverse posizioni, spesso contrapposte tra i due relatori, cercano di fornire al partecipante/consumatore varie interpretazioni e sfaccettature dei vini, analizzando dubbi e domande che spontaneamente emergeranno durante il dibattito.
Un racconto a due voci con un obiettivo comune: cercare il vino e interpretare l’assaggio preservando il punto di vista soggettivo, quello dell’assaggiatore. Il corso si sviluppa in due parti.
La prima parte della serata seguirà una parte teorica, la seconda una parte pratica nella quale saranno assaggiati tre vini.
Le diverse posizioni, spesso contrapposte tra i due relatori, cercano di fornire al partecipante/consumatore varie interpretazioni e sfaccettature dei vini, analizzando dubbi e domande che spontaneamente emergeranno durante il dibattito.
