"Osterchef": al Sanlorenzo Mercato il food talent per amanti della cucina

Unire gli ingredienti, dare vita a qualcosa di unico: quello per la cucina è un amore che coinvolge tantissime persone, che spesso sperimentano fra le mura domestiche deliziando amici e parenti. Ma cosa succederebbe se proprio questi appassionati si ritrovassero all'interno della cucina di un ristorante?

A Palermo è possibile scoprirlo grazie a "Osterchef", un vero e proprio food talent organizzato dal Sanlorenzo Mercato che vuole reclutare amatori rigorosamente non professionisti e metterli alla prova.

"Osterchef" (visualizza il regolamento) inizia sui social network, dove gli aspiranti chef sono invitati a proporre un piatto originale in linea con i valori del Mercato: cibi stagionali, materia prima di qualità, legame con il territorio.

Per farlo basta pubblicare, entro domenica 28 maggio, una foto del proprio piatto sul proprio profilo Facebook o Instagram, specificando gli ingredienti, utilizzando l'hashtag #osterchef e taggando il Sanlorenzo Mercato.Dal 29 maggio gli chef di Sanlorenzo Mercato sceglieranno le otto migliori proposte e nel mese di giugno inizieranno gli scontri diretti all'interno della cucina dell'Osteria del Mercato: i concorrenti, divisi in quattro serata, dovranno proporre due piatti al pubblico, che sarà poi accompagnato da un antipasto preparato chef dell'Osteria.

A tutti i commensali verranno distribuite delle schede di valutazione con cui giudicheranno i due piatti in sfida e in mezzo ai clienti ci sarà anche un tavolo formato da quattro ospiti speciali: foodblogger, giornalisti, esperti di cibo, chef e operatori del settore, diversi sera dopo sera, il cui voto varrà per il 50%.

I vincitori di questa fase andranno alle semifinali, dove gli scontri si svolgeranno con le stesse modalità. Infine, si accederà alla finale, dove i partecipanti dovranno preparare due piatti ciascuno, dividendosi le quattro portate disponibili: antipasto, primo, secondo, dolce, ma sempre proponendo ognuno le proprie ricette.

Il vincitore si aggiudicherà un mini-stage a fianco dello stellato Tony Lo Coco nella cucina de I Pupi di Bagheria e un corso professionale di 700 ore per diventare chef specializzato.