La "NightLife" su misura per te: a Palermo la festa dei tuoi sogni diventa realtà

* Celebrare un momento importante della propria vita come un compleanno, una laurea o un matrimonio, è quasi sempre una fonte di stress, quando invece dovrebbe essere solo emozione. Spesso, un attimo prima che arrivino gli invitati, il festeggiato si guarda intorno e si chiede se tutto sarà a posto. "La torta arriverà in tempo? La musica partirà al momento giusto? I tavoli saranno come li ho immaginati?".

È proprio in questo istante che entra in gioco Nightlife, un microcosmo a Palermo dove, per una sera, il festeggiato e i suoi invitati vengono accompagnati in un'esperienza immersiva.

Fondato nel 2012 da Alessandro Airò, il locale in via Padre Massimiliano Kolbe 21/29 è una sala eventi con cucina interna, allestimenti personalizzati e una squadra di professionisti che segue ogni fase, dalla scelta del menu alla regia del momento torta.

«L’idea è quella di far vivere delle vere e proprie esperienze emozionanti e non solo una semplice festa — spiega il proprietario —. Qui i servizi sono integrati per far vivere tutto in modo spensierato. Il cliente non deve preoccuparsi di nulla».

Prima di diventare uno spazio dedicato agli eventi indoor, NightLife nasce come discoteca. «Sin da piccolino organizzavo eventi — racconta Alessandro — . Facevo il PR, portavo artisti importanti qui a Palermo. Da lì è nata la mia passione per la discoteca».

Poi il palermitano sperimenta la ristorazione e trova la sua vera traiettoria quasi per caso: un compleanno, poi un altro e un altro ancora. Poi un passaparola che non si ferma più. È la fiducia a far crescere il progetto.

Oggi NightLife è diventato un punto di riferimento per eventi privati di ogni tipo — dai diciottesimi ai battesimi, dalle comunioni ai matrimoni — con menu personalizzabili che spaziano dal giro pizza al buffet, dallo street food ai percorsi più strutturati, fino alla "cocktail experience" con barman dedicato.

E poi tavoli tematici (la "kinderata", la "caramellata", la "confettata" e il "cubano"), corner fotografici come lo "specchio magico", fontana di cioccolato, carri tematici come waffle, crepes e gelato artigianale, effetti scenografici, proiettore, droni, dj e fotografo di fiducia.

Ma ridurlo a un elenco di servizi sarebbe un errore, perché il cuore di Nightlife non è nella lista dei pacchetti, ma nel meccanismo. «Molti si improvvisano — spiega Alessandro — ma la gente se ne accorge. Noi ci siamo circondati di professionisti, ognuno ha il suo ruolo. Il dj fa il dj, il fotografo fa il fotografo, chi cura gli allestimenti è un maestro. Non c’è improvvisazione».

Ogni evento ha il suo ingresso, il suo menu, il suo momento torta. Anche se in sala convivono due o tre feste contemporaneamente tutto scorre parallelo, senza sovrapporsi. «Ormai siamo una macchina che riesce a gestire anche più eventi nella stessa serata senza far pesare nulla al cliente».

Dietro questa fluidità c’è un lavoro che non si vede. «Magari arriva quel cliente che vuole il tovagliato verde, ma non un verde qualsiasi, deve essere verde petrolio che tende al terra — racconta Alessandro — . E da lì parte una ricerca che può durare settimane, dal contatto con il fornitore, alla verifica delle tonalità, all’abbinamento con i palloncini, con gli allestimenti, con l’illuminazione della sala. Nulla viene lasciato al caso».

E forse è proprio questo il segreto: far sembrare naturale ciò che naturale non è.

Nightlife, inoltre, ha una cucina interna e non si affida a catering esterni. Una scelta che nasce dalle origini del locale e dalle competenze costruite nel tempo, tra maestri pizzaioli, chef e una squadra formata da professionisti del settore.

L’offerta gastronomica di NightLife non è standardizzata, ma modulabile come un abito su misura. Si va dai percorsi "Giro Pizza" e "Giro Pasta", pensati per le feste più dinamiche e conviviali, fino ai menu "Oro" e "Bronzo" di carne o di pesce, con antipasti strutturati, primi a scelta, secondi curati nei dettagli e un servizio completo di bevande e dessert (clicca qui per vedere la lista completa dei pacchetti).

Per chi preferisce una formula più informale ma ricca, ci sono i buffet — dal "Bronzo" al "Diamante" — che alternano tradizione siciliana e proposte più contemporanee, tra focaccine, arancine, caponate, portate di mare e di terra.

Per scoprire tutta l'offerta di Nightlife Palermo è possibile visitare il sito web del locale, chiamare il numero 340 1860396 oppure visitare la pagina Facebook, il profilo Instagram e TikTok.

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