Vinoro: nuove strategie per i vini dolci

"Mercato dei Vini Dolci e Passiti tra globale e locale": questo il tema della tavola rotonda che si terrà sabato 15 ottobre, all'interno di Vinoro, il Salone dei Vini Dolci, Passiti e Liquorosi, in programma a Marsala dal 14 al 16 ottobre. Nell'occasione verranno presentati gli esiti della ricerca condotta da Paolo Kransig e Riccardo Pastore, di Agriprojects, nell’ambito dello studio che ha portato alla stesura del primo «Atlante dei Vini Passiti d’Italia», un’iniziativa realizzata dall’Associazione Nazionale Città del Vino e dalla Fondazione «Centro Nazionale Vini Passiti», con sede a Montefalco (Perugia). La ricerca di Pastore e Kransig ha preso a campione 30 distributori specializzati (enoteche, bottiglierie di alto profilo, etc) e 30 consorzi e produttori.