Un corso di primo livello per diventare un assaggiatore di formaggi a Palermo

Un corso per chi ama i formaggi organizzato dall'Onaf: a Palermo arriva il corso di primo livello per la qualificazione ad assaggiatori di formaggi, in programma dal 25 settembre (10 lezioni in tutto), presso la Gastronomia Armetta in via dei Quartieri 6, a Palermo.

Il corso è aperto ad operatori del comparto lattiero-caseario e agli appassionati di formaggi, ma anche a tutti coloro che ne vogliono approfondire la conoscenza. Durante le lezioni si apprenderanno le tecniche d'assaggio, il latte e la sua composizione, cenni di tecnologia casearia e cultura dei formaggi.

Le iscrizioni saranno accettate in ordine cronologico fino ad esaurimento dei posti contattando il numero 348 4159159.