Cena di San Silvestro a casa Hemingway
Appuntamento il 31 dicembre per festeggiare la fine di quest'anno e brindare all'inizio dell'anno nuovo.
Il menu per la cena prevede: Aperitivo di benvenuto "Bollicine di fine anno"; Antipasto "Bocadito di San Silvestro": Delizia de patate in crema di formaggio alle erbe, Cocktail di cuori di palma in salsa rosa, Bruschetta in crostini di pollo, Asparagi in letto di bacon croccanti, Fiori di zucca, mozzarella e alici, Fagioli e ciccioli di maiale con ceviche di platano, Rollitos in crema di avocado e panna acida.
Si prosegue con Pierna de Cerdo al forno in salsa di prugne e ananas, accompagnati da riso con mais, contorno insalata di crauti e mango verde, dopo la mezzanotte lenticchie della fortuna, cheesecake ai frutti di bosco. Il menù comprende acqua, caffè e bottiglia di prosecco per il brindisi di mezzanotte.
Live DJ set con musica latina: salsa, merengue e bossa nova. Possibilità di cenare con menù vegetariano, in cui la Pierna de Cerdo verrà sostituita con riso alla cannella con poetica in crema di maiz e pasticcio di zucchine.
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