PRANZI & BRUNCH
Al Ristorante Palazzo Branciforte il brunch natalizio dello chef Gaetano Billeci
Per Natale il Ristornate Palazzo Branciforte di Palermo offre ai suoi clienti un pranzo informale con amici e parenti con i piatti dello chef Billeci.
Il brunch sarà un modo per trascorrere le feste natalizie poco distanti da casa ma in un ambiente di incanto e relax, grazie all’accogliente corte del Palazzo, scenario unico e inconfondibile degli appuntamenti gastronomici del Ristorante Branciforte.
Il menu prevede sfincione bianco e rosso, e frittura, cocktail di gambero rosso, pesce crudo e molluschi, salmone marinato al finocchietto, polpo, carpaccio di pesce ai capperi, frittura di pesce.
A seguire tartara di carne all’albese con tartufo e crudo di Parma alla morsa. Assiette di verdure alla griglia, patate al forno, caponata classica, zucca in agrodolce, angolo dei formaggi dop.
Tra i primi, le proposte spazieranno dai tortelli in brodo di cappone alla lasagna delle feste, al timballo di maccheroni con sarde e finocchietto.
Tra i secondi, ricciola allo spiedo, Boston butt (spalla di vitello cotta per 15 ore), rollata di maiale ai porcini. Per concludere grande buffet di dessert e frutta.
Il brunch sarà un modo per trascorrere le feste natalizie poco distanti da casa ma in un ambiente di incanto e relax, grazie all’accogliente corte del Palazzo, scenario unico e inconfondibile degli appuntamenti gastronomici del Ristorante Branciforte.
Il menu prevede sfincione bianco e rosso, e frittura, cocktail di gambero rosso, pesce crudo e molluschi, salmone marinato al finocchietto, polpo, carpaccio di pesce ai capperi, frittura di pesce.
A seguire tartara di carne all’albese con tartufo e crudo di Parma alla morsa. Assiette di verdure alla griglia, patate al forno, caponata classica, zucca in agrodolce, angolo dei formaggi dop.
Tra i primi, le proposte spazieranno dai tortelli in brodo di cappone alla lasagna delle feste, al timballo di maccheroni con sarde e finocchietto.
Tra i secondi, ricciola allo spiedo, Boston butt (spalla di vitello cotta per 15 ore), rollata di maiale ai porcini. Per concludere grande buffet di dessert e frutta.
COSA C'È DA FARE
-
![]()
SAGRE & FESTE
Dal 1 al 8 agosto 2021È il momento giusto per andare a Gangi: la "Sagra della Spiga" torna con cinque giorni di eventi
2.511 letture 331 condivisioni -
![]()
TEATRO & CABARET
Dal 5 al 7 agosto 2021Vinicio Capossela, Sergio Rubini e Virgilio Sieni: gli omaggi a Dante per le Orestiadi di Gibellina
828 letture 120 condivisioni -
![]()
ITINERARI & VISITE
Dal 9 luglio al 28 agosto 2021Un luogo in pieno stile rococò: le visite (di sera) all'Oratorio del Santissimo Rosario in San Domenico
926 letture 170 condivisioni -
![]()
ITINERARI & VISITE
Dal 9 luglio al 28 agosto 2021L'Oratorio di San Mercurio si veste di luci e proiezioni: RestART porta il video mapping "Reluceo"
3.247 letture 21 condivisioni -
![]()
ITINERARI & VISITE
Dal 9 luglio al 28 agosto 2021Una collezione di più di 300 opere: Villa Zito apre le porte per le visite notturne di RestART
2.310 letture 31 condivisioni -
![]()
ITINERARI & VISITE
Dal 23 luglio al 6 agosto 2021Il pittore van Dyck e la peste a Palermo: la visita (teatralizzata) tra i saloni di Palazzo Alliata di Villafranca
1.525 letture 294 condivisioni
SAGRE & FESTE
Scelto da Balarm
Dal 1 al 8 agosto 2021
È il momento giusto per andare a Gangi: la "Sagra della Spiga" torna con cinque giorni di eventi
Vari luoghi - Gangi (Pa)
Idee, storie, persone che muovono la Sicilia
-
Seguici su -
La tua pubblicità su Balarm