Concerto e degustazioni: il Festival del Mare e del Gusto accende Finale di Pollina

Si svolge a Finale di Pollina la nuova tappa del Festival del Mare e del Gusto, l'evento diffuso che celebra le eccellenze enogastronomiche e offre esperienze immersive tra arte, natura e musica, in programma fino al 12 settembre 2025 in 10 comuni della provincia di Palermo.

Appuntamento al piazzale Torre, sul lungomare "Marco Polo"venerdì 1 agosto 2025 a partire dalle 19.30 con una degustazione a base di pescato locale (ingresso gratuito ma su prenotazione online). Una selezione curata di sapori mediterranei che parla di mare, di storia e di cultura, pensata per essere scoperta con tutti i sensi.

Le ricette (scopri qui il menu delle degustazioni) celebrano il mare e le radici più autentiche della tradizione gastronomica siciliana. Tutti i piatti sono a base di pesce locale e raccontano, attraverso antiche ricette, l’identità culinaria dei comuni aderenti al GALP Golfo di Termini Imerese.

Dal profumo agrumato delle sarde a beccafico alla ricchezza della pasta con le sarde e finocchietto selvatico, passando per il cous cous con frutti di mare, le polpette di acciughe al sugo, la caponata con polpo fritto, e i tocchetti di pesce spada al miele e menta: ogni assaggio è un viaggio nel gusto, tra memoria e innovazione.

A seguire alle 21.00 il concerto gratuito di "Jazz Electro Syndrome" con il Mike Mazzari Trio composto da Mike Mazzari al pianoforte, Mattia Matranga al basso elettrico e Gaetano Presti alla batteria.

Insieme propongono propone un repertorio originale e visionario ispirato al jazz rock psichedelico. Caratterizzato da energia, sperimentazione e grande affiatamento, il trio offre un’esperienza sonora intensa e coinvolgente.

Pianista jazz con oltre 30 anni di carriera, Mike Mazzari si è formato alla Scuola Civica di Jazz di Milano. Ha vissuto a Berlino per oltre un decennio, collaborando con numerosi musicisti internazionali. Il suo stile unisce potenza ritmica e lirismo melodico, fondendo la tradizione jazz afroamericana con una sensibilità europea.

Mattia Matranga è un musicista eclettico, ha studiato nei Paesi Bassi all’AMPA e ha suonato in festival internazionali con diverse formazioni. Tornato a Palermo, è attivo nella scena jazz e sperimentale. Con Electro Syndrome porta un groove moderno e profondo, fondendo jazz, funk ed elettronica.

Gaetano Presti è un batterista versatile, si è formato con grandi maestri del jazz nazionale e internazionale. Vanta collaborazioni con numerosi nomi della scena jazz italiana. Il suo drumming unisce precisione, energia e creatività, contribuendo alla forza ritmica e al dinamismo.
 
I PROSSIMI APPUNTAMENTI
Venerdì 12 settembre 2025
Campofelice di Roccella (PA) | Castello di Roccella
ore 19.30 - Degustazione a base di pescato locale
ore 21.00 - Concerto Jazz Whispers of Bossa - Pamela Barone Quartet