Ferragosto "Sapore di mare" all'Iclub di Terrasini

Il 14 agosto l'IClub si trasformerà in un vero e proprio palcoscenico spalancato sul mare con un party a tema sui mitici anni 60 dal "Sapore di mare". Si partirà con la cena, nella suggestiva atmosfera delle meravigliose terrazze sul mare, curata dallo chef Tony D'Amico. Dallo scoccare della mezzanotte fino alle prime luci dell’alba si balla con le selezioni dei Dj Resident.

Il menu prevede: insalata di mare all'olio d'oliva prima goccia, caramella di salmone marinato, pesce spada marinato e ostriche Belon; risotto al gambero rosso al sapore di lime con granelli di pistacchio di Bronte, busiate dello chef con ragù di cernia, pomodorini di Pachino e mandorle d'Avola; tortino di spatola con mousse di zucchine, basilico e fontina su zoccoletto di crema di patate allo zafferano, gambero rosso gratin e patate arrosto, semifreddo alle mandorle con pioggia di cioccolato, acqua e calice di vino.