A Roccapalumba torna la "Sagra del ficodindia"
Ecco la XIV edizione dell'"Opuntia Ficus indica Fest - Sagra del Ficodindia", che si svolge dal 18 al 20 ottobre a Roccapalumba.
Troverete laboratori del gusto, degustazioni guidate e dolcezze al ficodindia, potrete assistere alla "scuzzulata", assaggiare il liquore al ficodindia, e un intero menù a base del gustoso frutto. Ogni anno si contano più di 30.000 presenze.
Il Ficodindia, originario del Messico, ha trovato nel paesaggio arido e nel clima siciliano un ambiente estremamente favorevole, tanto da diventare un autentico elemento dell'iconografia tipica dell'isola.
La sua coltivazione, limitata in passato ad aree marginali o di scarso valore commerciale, negli ultimi decenni ha invece conosciuto un interesse crescente da parte di un mercato sempre più sensibile verso quei prodotti della natura che uniscono al rispetto per l'ambiente, un'attenzione particolare alla salubrità del prodotto e alla salute del consumatore.
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