Valorizzare con gusto: cooking show con gli chef Peppe Giuffrè e Fabio Potenzano

Si tiene, domenica 15 ottobre alle 17.30, presso l’ex Stabilimento Florio, un cooking show con gli chef Peppe Giuffrè e Fabio Potenzano.

Volendo promuovere la tradizione culinaria delle Isole, l'iniziativa si conclude con una degustazione di prodotti tipici.

Obiettivo principale è quello di valorizzare le ricette che i ristoratori hanno scelto di inserire nei loro menù, grazie al lavoro di Maria Guccione, esperta di tradizioni locali e già ristoratrice d’eccellenza, e di Peppe Giuffrè, autori del ricettario dal titolo "Mangiamo a Favignana".

Nel corso della serata, sono proiettate anche delle foto del fotoreporter fiorentino Iacopo Giannini, i cui lavori fotografici vengono pubblicati regolarmente sui maggiori quotidiani e settimanali italiani ed esteri.

Gannini, tra le altre cose già fotografo ufficiale del Carnevale di Viareggio, è autore di un libro fotografico su "L'ex Stabilimento Florio di Favignana e i suoi tonnaroti".