DOVE MANGIARE
Home › Eventi › Dove mangiare

"Nutriamoci di Mare": al Circolo della Favorita una cena a sostegno della pesca artigianale

  • Jebel Grin - Circolo Ricreativo Dipendenti Difesa - Palermo
  • 13 maggio 2022 (evento concluso)
  • 18.30
  • Gratuito
  • Per partecipare è necessaria la prenotazione (entro mercoledì 11 maggio) presso una delle Associazioni promotrici. Per maggiori info scrivere una mail all'indirizzo daregambealleidee@icloud.com
Balarm
La redazione
Due chef ed un maestro del bianco per una serata a sostegno della piccola pesca artigianale, i cui proventi finanzieranno la prima tappa di un percorso ecologico: pulizia delle spiagge dalla plastica.

L'appuntamento è in programma venerdì 13 maggio, alle 18.30, al Circolo Ufficiali "Jebel el Green" del Parco Reale della Favorita di Palermo. Un evento organizzato da tre associazioni - "Donne di Mare", insieme alle delegazioni di Palermo e Mondello dell'Accademia della Cucina Italiana e ad Assofante Palermo - per esaltare il gusto del pesce povero mediterraneo e delle alghe, con un tocco gourmet e molto glamour.

Si comincia dal quartiere dello Sperone, in memoria del naturalista Eliodoro Catalano (la nipote, Chiara, eco-stilista, è una socia di Donne di Mare) per dipanarsi lungo tutta la costa occidentale della Sicilia.

Mentre le note di un pianista di Unesco Palermo, supporter della manifestazione, allieteranno il giardino e le sale, i convitati-sostenitori dell'eco-evento marino gusteranno prelibatezze quali la focaccia con palamita o l'amouse bouche "Avviso ai naviganti", la rivisitazione al riso della famosa pasta con le sarde e l'Insalata genziana a base di alghe, creata dalla chef Bonetta dell'Oglio in occasione del decennio degli oceani.

Nel corso della serata i rappresentanti delle tre associazioni parleranno brevemente e in maniera informale del loro impegno per l'ambiente marino e dei loro obiettivi per un mare pulito ed una valorizzazione gastronomica delle specie neglette.

Ti è piaciuto questo articolo?
Seguici anche sui social
Iscriviti alla newsletter
Cliccando su "Iscriviti" confermo di aver preso visione dell'informativa sul trattamento dei dati.

COSA C'È DA FARE

©Copyright 2003-2025 Bmedia Srl - P.IVA 07064240828
La riproduzione totale o parziale di tutti i contenuti, in qualunque forma, su qualsiasi supporto è proibita.
Balarm.it è una testata giornalistica registrata. Autorizzazione del Tribunale di Palermo n° 32 del 21/10/2003
Direttore responsabile: Fabio Ricotta