Street food, premi e party notturni: a Cerda gusti (gratis) il carciofo in mille modi

Ad aprile, a Cerda, il protagonista è uno solo. Si vede nei piatti, si sente nell’aria e si ritrova in ogni angolo del paese. Succede ogni anno, quando la primavera è già nell’aria e le strade si riempiono di gente, tra profumi che arrivano dalle braci, musica dal vivo e tavoli condivisi fino a sera.

Dal 23 al 26 aprile, il borgo nel cuore delle Madonie torna a vivere uno dei suoi appuntamenti più sentiti con la 44esima "Sagra del Carciofo", inserita nella cornice del "Cynara Festival".

Quattro giorni in cui Cerda si trasforma in un luogo di incontro tra gastronomia, cultura e spettacolo, celebrando il suo prodotto simbolo: il Carciofo Spinoso di Cerda, varietà autoctona nota per il suo sapore intenso e la sua croccantezza.

Tra piazza La Mantia, le vie del centro storico e gli spazi istituzionali, il "Cynara Festival" mette insieme degustazioni, musica, tradizione e momenti dedicati alla comunità.

Il festival scalda i motori giovedì 23 aprile. L’appuntamento per i primi visitatori è fissato per le ore 19.00 con l’apertura delle aree di ristoro per la degustazione di panino con salsiccia e carciofi. La serata prosegue all’insegna della musica dal vivo con la Made in Italy Cover Band, che a partire dalle ore 22.00 propone il meglio del repertorio pop e rock nazionale.

Il momento solenne dell’Inaugurazione del "Cynara Festival" avviene venerdì 24 aprile alle ore 17.00 con l’apertura ufficiale di tutti gli stand espositivi. A seguire, presso l’Aula Consiliare, si tiene la conferenza d’apertura del Premio Cynara, dedicato alle eccellenze cerdesi, con la conduzione dello storico volto di Video Regione, Massimo Minutella.

La serata continua con le degustazioni di arancini al carciofo e il grande show musicale che vede come special guest Spyne da Radio 105.

Sabato 25 aprile, in concomitanza con la Festa della Liberazione, la kermesse entra nel vivo. Dalle ore 9.30, i rulli di tamburi e le fanfare della Banda "Vincenzo Bellini" e dei Bersaglieri annunciano l'inizio delle celebrazioni.

Il momento più atteso è previsto per le ore 13.00 con l’apertura delle degustazioni gratuite di pietanze a base di Carciofo Spinoso di Cerda e la tradizionale pasta con i carciofi. La giornata si chiude con il cabaret di Giovanni Cacioppo, volto noto di trasmissioni cult come Zelig, Colorado e Mai dire Gol.

Domenica 26 aprile è dedicata alla solidarietà e al sociale con la Manifestazione per la Pace "10, 100, 1000 piazze" (a cura del CIF - Centro Italiano Femminile di Cerda) e le attività di Mototerapia organizzate dal Motoclub Limite Novanta Cerda.

IL PROGRAMMA
Giovedì 23 aprile 2026
Ore 19.00
Degustazione di panino con salsiccia e carciofi

Ore 22.00
Live “Made in Italy Cover Band”
Intrattenimento musicale dal vivo con il meglio della musica italiana

Venerdì 24 aprile 2026
Ore 17.00
Inaugurazione "Cynara Festival" e apertura stand

Ore 17.30
Premio Cynara – “Eccellenze Cerdesi”
Conferenza d’apertura presso l’aula consiliare, moderata dal presentatore Minutella, dedicata alle eccellenze del territorio

Ore 19.00
Degustazione di arancini al carciofo

Ore 21.00
Intrattenimento musicale – Barracuda Entertainment

Ore 22.30
Dj set e special guest Radio 105

Sabato 25 aprile 2026
Ore 09.30
I tamburi danno il via alla giornata più attesa della manifestazione

Ore 10.30
Banda musicale “Vincenzo Bellini” per le vie del paese

Ore 11.00
Dj set in piazza La Mantia
Musica e intrattenimento con Dj D’Antoni

Ore 11.30
Arrivo dei Bersaglieri
Trombe e rulli di tamburi annunciano uno dei momenti più simbolici e spettacolari

Ore 12.15
Cerimonia istituzionale e Inno nazionale
Saluti del Sindaco on. Salvatore Geraci, alzabandiera ed esecuzione dell’Inno nazionale, con la conduzione di Minutella

Ore 13.00
Degustazione gratuita di pasta con i carciofi e vino locale

Ore 14.30
Musica e balli di gruppo

Ore 17.00
Sbandieratori di Caccamo e Gruppo Storico di Cerda

Ore 19.00
Cabaret con Giovanni Cacioppo

Domenica 26 aprile 2026
Ore 10.00
Manifestazione per la Pace
Iniziativa “10, 100, 1000 piazze” a cura del CIF Cerda

Ore 10.30
Mototerapia e attività per bambini
Momenti dedicati ai più piccoli e ai bambini speciali, all’insegna dell’inclusione e del divertimento organizzati dal Motoclub Limite Novanta Cerda

Con il patrocinio della Regione Siciliana (Assessorato dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea), la Sagra si conferma un rito collettivo volto a valorizzare il Carciofo Spinoso, prodotto identitario del territorio. «Il Cynara Festival è la celebrazione della nostra terra e delle nostre radici - sottolinea l'Amministrazione Comunale -. Invitiamo tutti a scoprire i sapori e l'ospitalità della nostra comunità». 

Per maggiorni informazioni è possibile visitare il sito del Comune di Cerda oppure la pagina Facebook e il profilo Instagram del festival.