Una festa di tradizioni, cultura e sapori sulle Madonie: la "Sagra della Manna" a Pollina

Un appuntamento imperdibile per vivere una giornata all'insegna della genuinità, della storia e dell'accoglienza tipica delle Madonie. Torna anche quest'anno uno degli eventi più attesi e identitari dell'estate siciliana: la XXXIX Sagra della Manna in programma a Pollina giovedì 13 agosto 2026.

Un evento di grande rilievo culturale ed enogastronomico organizzato dal Comune di Pollina, in collaborazione con il Circolo Cacciatori Pollina, che celebra l'antica e preziosa tradizione della raccolta della manna, l'autentico "oro bianco" del territorio madonita.

La manifestazione, patrocinata dalla Regione Siciliana (Assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo e Assessorato dei Beni Culturali e dell’Identità Siciliana), unisce la riscoperta delle radici agricole locali con momenti di intrattenimento di grande qualità e collaborazioni d'eccezione, come quella con il celebre marchio Fiasconaro.

Il borgo medievale di Pollina si anima fin dal tardo pomeriggio del 13 agosto con un fitto calendario di appuntamenti pensati per coinvolgere visitatori di tutte le età.

La manifestazione non è solo intrattenimento, ma un vero e proprio percorso sensoriale e culturale attorno alla manna. Presso gli stand è possibile scoprire prodotti unici e innovativi a base di manna, tra cui la birra artigianale Cristalli di Manna, il gin Palma alla Manna e il gelato artigianale alla manna.

Inoltre, dal 10 al 13 agosto (alle 10.00), previa prenotazione tramite Whatsapp, è possibile prendere parte alle visite guidate nei frassineti, che includono la distribuzione gratuita di campioni di manna.

Il Museo della Manna
Per approfondire la storia, le tecniche di incisione e gli attrezzi tradizionali di questa coltivazione unica al mondo, il Museo della Manna rimarrà aperto al pubblico nei seguenti orari: dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 21.00.

Ecco il programma della giornata nel dettaglio:

Piazza Maddalena - ore 17.30
Apertura ufficiale della manifestazione

Teatro Pietra Rosa - ore 19.00
Spettacolo folkloristico a cura del gruppo "I Saracini" di Finale, per riscoprire le sonorità e le tradizioni popolari siciliane.

viale Alfredo Musotto - ore 19.45
Apertura degli stand degustativi. Con un ticket di 3 euro, i partecipanti possono gustare un menu tipico che comprende pasta al sugo con granella di manna e mandorle, panino con salsiccia e anguria fresca.

Teatro Pietra Rosa - ore 22.30
Spazio alla musica e al divertimento con la Notte Bianca e la Big Reunion, in collaborazione con l'Associazione Polifemo Art