* Sospesa tra l’azzurro intenso dello Ionio e le imponenti geometrie dell’Etna, Taormina continua a confermarsi un laboratorio permanente di bellezza e cultura enogastronomica, capace di attrarre viaggiatori gourmand da ogni angolo del globo alla ricerca dell’essenza più autentica e sofisticata della Sicilia.

In questo panorama d’eccellenza, dove l’arte dell’ospitalità incontra la stratificazione storica dei luoghi, la ristorazione d’alta quota vive una vera e propria stagione di rinascita d’autore attraverso due esperienze complementari e fortemente suggestive: Euphoria e Incanto.

Entrambi i ristoranti fanno della posizione scenografica, del profondo legame con la materia prima isolana e di un’eleganza mai ostentata i propri tratti distintivi, trasformando la sosta a tavola in un racconto sensoriale a cielo aperto che intreccia il paesaggio alla grande cucina contemporanea.

Ristorante Euphoria

Il viaggio prende il via nel cuore pulsante della cittadina da "Euphoria" (in via Luigi Pirandello 81), un salotto gastronomico di rara raffinatezza concepito fin dall'inizio come un rifugio intimo e riservato per chi desidera sottrarsi alla calca e al ritmo frenetico dei percorsi turistici più battuti.

Immerso nel verde lussureggiante di una terrazza panoramica con vista spalancata sulla baia e sulla maestosità del vulcano, il ristorante fonda la propria identità su una proposta culinaria d’autore che rilegge il patrimonio gastronomico dell’isola con grande acume tecnico, estetica pulita e profonda sensibilità. Qui la materia prima è protagonista assoluta: il pescato del giorno, selezionato direttamente dai mercati locali, dialoga armoniosamente con i presìdi Slow Food siciliani e con selezionate eccellenze nazionali e internazionali, dando vita a un menù à la carte dinamico, rigorosamente stagionale e capace di sorprendere il palato.

A completare l'offerta è il Cocktail Bar che rende il ristorante un luogo ideale non solo per la cena, ma anche per vivere momenti di relax e gusto con viste mozzafiato sulla baia di Taormina e sull’Etna. Nella sua splendida torre medievale e in terrazza (fino alle 23.00), infatti, è possibile gustare cocktail creativi, vini locali e piccoli snack in uno spazio sospeso nel tempo che si trasforma nello scenario privilegiato per aperitivi d’autore, capaci di anticipare o concludere la cena con un’offerta di signature cocktail di alto profilo.

Ristorante Incanto

Se "Euphoria" rappresenta il volto intimo e riservato dell'alta cucina taorminese, "Incanto" (in via Leonardo Da Vinci 60) si configura come un vero e proprio teatro del gusto a cielo aperto, dove la componente scenografica raggiunge il suo vertice espressivo. La sua monumentale terrazza regala uno sguardo a 360 gradi sull'intero Golfo di Taormina, offrendo all'ospite una quinta naturale di incomparabile suggestione mentre le sfumature del tramonto cedono il passo alle luci della sera.

La cucina di "Incanto" celebra la grande tradizione mediterranea restituendole freschezza, leggerezza e una cura estetica di stampo contemporaneo, dove ogni piatto rappresenta un omaggio alla terra e al mare di Sicilia. Ma è nella sua visione della miscelazione che il locale esprime la sua carica più innovativa e d'avanguardia.

Il Cocktail Bar si struttura infatti attorno a un inedito concept vegetale e botanico, dove ogni signature drink nasce da sofisticate estrazioni di erbe spontanee, botaniche locali, essenze floreali e spezie, pensate non soltanto per accompagnare l'aperitivo ma per creare veri e propri percorsi di abbinamento alcolici e no-alcolici capaci di dialogare con le portate del menù durante la cena.

In entrambi i ristoranti inoltre è disponibile il nuovo Tapas Menu (dalle 15.30 alle 23.00): un'opzione perfetta per chi cerca un'esperienza sfiziosa in terrazza, un'apericena o una pausa informale con vista senza dover necessariamente fare una cena completa. Si tratta di rivisitazioni in formato tapas della cucina siciliana e mediterranea, con piatti ideali da abbinare a cocktail e vini del territorio.

Prenota un tavolo

Per chi desidera riservare un tavolo nel salotto riservato di "Euphoria" o nella splendida terrazza panoramica di "Incanto" potete chiamare o inviare un messaggio WhatsApp ai numeri +39 0942 626058 oppure +39 388 777 2991.

È inoltre possibile esplorare in anteprima la proposta gastronomica visitando la pagina online o seguendo gli aggiornamenti attraverso il canale Instagram di Euphoria e il canale Instagram di Incanto.

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