Corso per Assaggiatore e Sommelier (terzo livello) per il conseguimento della Patente di "Master Sommelier" e conseguente iscrizione all'Albo Nazionale ONAV, dal 24 ottobre al 28 febbraio a Catania.

Il programma didattico prevede più di cinquanta ore di lezione di cui il 25% di pratica applicata.

Antropologia dell'alimentazione, neuroscienze e merceologia. Il servizio del vino e il rapporto fra sommelier e cliente. Non solo vino: birra, olio, aceto balsamico, bevande nervine, distillati, acqueviti e saké.

Gli abbinamenti vino-cibo e la ristorazione moderna interpretati dallo chef stellato Francesco Patti e dallo chef bisellato Ciccio Sultano. Il corso è riservato agli Esperti e Maestri Assaggiatori ONAV.

Un totale di ventisette lezioni all'Hotel Palazzo Sangiorgio in piazza Cardinale Pappalardo 1.

Rivolto a Esperto Assaggiatore, Esperto Assaggiatore tecnico, Maestro Assaggiatore, Maestro Assaggiatore tecnico, Master Sommelier, Maestro Assaggiatore e Master Sommelier, il corso ha un costo di partecipazione di 1480 euro.

Info e iscrizioni sul sito onav.it.