Capodanno allo Scalino
Una serata tra amici per il Capodanno allo Scalino. Il locale propone un ricco menù: focaccine con porchetta e cipollina al rum finocchio dolce fritto, verdure pastellate, panelline, zucca in agodolce, caciottina di ricotta, fresca tortino di broccoli e pan pizza alle erbette; trofie con ragù di maialino nero dei Nebrodi, tortelli rustici al capriolo in salsa di ricotta ed erbe spontanee; involtino sfizioso di vitello con patate al forno, filetto di maiale legato con lardo di colonnata con salsetta al nero d'Avola; cassata siciliana, panettone, pandoro lenticchie e zampone, acqua, vino e spumante.
COSA C'È DA FARE
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