Gran Galà di Capodanno al Kursaal Kalhesa
Per il vostro Capodanno l'appuntamento è al Kursaal Kalhesa con il Gran Galà. Potrete scegliere tra cenone al ristorante o cena a buffet, in più "baby parking" per i più piccini. Durante tutta la serata animazione, spettacolo di cabaret e musica con lo show man Vito Brusca. A seguire brindisi di mezzanotte e party in due zone distinte, una per l'house music e una per la commerciale; il tutto in una atmosfera che richiamerà il noto film "Vacanze di Natale". In consolle Fabio Flesca, Jerry Galatioto, Max Cinquemani e molti altri ancora.
Il menu del ristorante prevede: entrée con prosecco, crostini aromatizzati & barchette di pasta brisè farcite; tronchetto di branzino con farcitura di tartare di gambero rosso di Mazara e verdure croccanti, servito con ostrica, melograno e salsa all'aglio dolce e mandorle; timballetto di carnaroli agli scampi timballetto di riso carnaroli, spolverato al cacao di modica, con scampi e brunoise di ortaggi brasati e vellutata di crostacei; cappellacci di pasta fresca allo zafferano, ripieni di dentice, pachino e telline, saltati al burro di normandia e basilico, serviti con crema di carciofi freschi al coriandolo; medaglioni di pescato pregiato in crosta di lardo di colonnata con crema di zucca rossa al curcuma, gamberoni rossi di mazara in foglia di vite patate noisette, taccole e involtino di radicchio farcito di asparagi, carote e porri; mousse di lamponi e vaniglia, lenticchie, uva bianca e uva rossa.
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