L'elegante cenone di San Silvestro al Gagini restaurant
Il Gagini Restaurant vi aspetta per il cenone di San Silvestro. Lo scenario della Vucciria e la Cala vi portano verso un'atmosfera unica che solo l'anima di Palermo sa dare. Un momento per voi e per i vuoi cari fatto di buon cibo e raffinatezza.
Il menu prevede foglia di ostrica con caviale di lumaca, cannolo di pasta kataifi con tonno, cotechino e gelato al pepe timut; lenticchie nere con gambero, plancton e salsa al mandarino di Ciaculli; scampo con foie gras, liquirizia e gelatina di melograno.
Si prosegue con risotto con asparago di mare, capperi e yuzu, raviolo con marmellata salata ai funghi porcini, gorgonzola, pinoli tostati, aneto e mosto d'uva, ricciola con cipollotto al barbecue, ceci, germogli e crescioni.
Infine sorbetto al limone e menta glaciale, cheescake al fiore sicano e tartufo bianco; a seguire al dessert brindisi di mezzanotte.
Il menu prevede foglia di ostrica con caviale di lumaca, cannolo di pasta kataifi con tonno, cotechino e gelato al pepe timut; lenticchie nere con gambero, plancton e salsa al mandarino di Ciaculli; scampo con foie gras, liquirizia e gelatina di melograno.
Si prosegue con risotto con asparago di mare, capperi e yuzu, raviolo con marmellata salata ai funghi porcini, gorgonzola, pinoli tostati, aneto e mosto d'uva, ricciola con cipollotto al barbecue, ceci, germogli e crescioni.
Infine sorbetto al limone e menta glaciale, cheescake al fiore sicano e tartufo bianco; a seguire al dessert brindisi di mezzanotte.
COSA C'È DA FARE
-
![]()
ESPERIENZE
A Palermo c'è "BeHumans Experience": entri nella navicella e fai un viaggio sulla Terra
17.591 letture 596 condivisioni -
![]()
MOSTRE
Elliott Erwitt (per la prima volta) a Palermo: 190 scatti unici a Palazzo Reale
11.675 letture 661 condivisioni -
![]()
MOSTRE
Le opere grafiche di Dario Parisi in "Kimochi": mostra di poster art a Palermo
1.429 letture 105 condivisioni
