Capodanno a ritmo di jazz al Tatum Art: un menù prelibato e musica ricercata

Capodanno a ritmo di jazz al Tatum Art.

Un menù prelibato a base di antipasti diversificati: tra sandwich di triglia croccante con mousse di patata agli agrumi, tris fumè salmone pesce spada e tonno tartare di ricciola avocado al sesamo. Due primi: raviolacci agli scampi con salsa verde e busiate fresche triglie e finocchietto.

Due secondi: carciofi con cuore croccante e fonduta di ragusano e Wellington di salmone con verdure di stagione. Come contorno le patate al forno e dessert a base di cassata al forno e panettone tradizionale.

Da bere due calici di vino a persona, acqua naturale e spumante a mezzanotte. Musica curata da Salvatore Bonafede al piano, Mauro Cottone al basso e Joe Santoro alla batteria.