Degustazioni con "Mandrarossa Experience": l'evento per winelover a Palermo

Un viaggio tra identità, ricerca e sperimentazione enologica nel cuore di Palermo, in una delle sue cornici più suggestive. Dopo il successo della masterclass con le Cantine Florio e con la Tenuta Rapitalà, Palazzo Bonocore ospita una nuova degustazione con masterclass questa volta dedicata a Mandrarossa. Un appuntamento - in programma giovedì 23 aprile dalle ore 18.00 - pensato per raccontare il mondo Mandrarossa attraverso un percorso di degustazione e wine pairing capace di esprimere, calice dopo calice, l’anima più autentica della Sicilia del vino.

PROMO BALARM. In esclusiva per tutti i lettori, Balarm offre la possibilità di acquistare il biglietto per l'appuntamento di giovedì 23 aprile alle 18.00 al costo di 40 euro per due persone invece di 40 euro per una persona. Ultimi posti disponibili.

Per aderire alla promo e ottenere i biglietti è necessario inviare un messaggio WhatsApp al numero 388 3479909, scrivendo la dicitura "PROMO MANDRAROSSA" e specificando i nomi e cognomi delle persone che desiderano acquistare il biglietto in promozione.

Balarm provvederà immediatamente, tramite WhatsApp, a inviare una risposta di conferma con le indicazioni per l'acquisto e il ritiro dei biglietti.

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Ad aprire l’incontro sono i saluti e gli interventi di Irene D’Asta per Palazzo Bonocore, Giuseppe Bursi, Presidente di Cantine Settesoli, Mimmo De Gregorio, enologo della cantina, e Filippo Moschitta, responsabile Marketing & Comunicazione di Mandrarossa. Un dialogo che accompagna gli ospiti alla scoperta di un progetto enologico che mette al centro il legame con la terra, la valorizzazione dei vitigni e la continua ricerca qualitativa.

Il percorso sensoriale prende il via con Calamossa, un bianco frizzante Terre Siciliane IGT, scelto per aprire la degustazione con una nota vivace e conviviale. In abbinamento, un crostino di segale con mousse di robiola di caprino, zeste di cedro e granella di pistacchio.

Si prosegue poi con Lalbìra – Catarratto Salaparuta DOC 2025, espressione di un vitigno profondamente legato alla tradizione siciliana, interpretato in chiave moderna e raffinata. Il pairing scelto è un mini burger di orata con carpaccio di finocchio marinato al limone.

A seguire, Bertolino Soprano – Grillo Sicilia Menfi DOC 2024, accompagnato da una mousse di baccalà mantecato con granella di nocciole tostate. La degustazione prosegue poi  on Cantacorvo – Perricone Terre Siciliane IGT 2025. In abbinamento, una proposta dal forte richiamo siciliano: arancina con ragout bianco e finocchietto, pensata per dialogare con il carattere speziato e la vivacità del vino.

A chiudere il percorso è Cavadiserpe – Merlot/Alicante Bouschet 2023, blend di grande struttura e profondità, che troverà il suo contrappunto ideale in un dattero farcito al gorgonzola e noci.