Tre giorni dedicati al gusto, alla tradizione e all’identità del territorio quelli del "Festival dei Sapori della Tradizione: Pane, Grani e Comunità", in programma a Monreale in Piazza Guglielmo II dal 4 al 6 settembre 2026, nell’ambito delle celebrazioni del IV Centenario del Santissimo Crocifisso (1626-2026).

Al centro della manifestazione c'è il Pane di Monreale, simbolo della cultura e della tradizione locale, attraverso il quale il Festival racconta il rapporto tra comunità, territorio, grani, produzioni agroalimentari e antichi saperi. A dare ritmo alle tre serate è Massimo Minutella, protagonista della conduzione degli appuntamenti, insieme a un programma di spettacoli che accompagna il pubblico per tutta la durata della manifestazione.

L’evento è inserito nel programma delle celebrazioni del IV centenario del Santissimo Crocifisso (1626-2026) ed è finanziato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri, Struttura di missione per gli anniversari di interesse nazionale, a testimonianza del valore culturale e identitario di un appuntamento che punta a raccontare e valorizzare il patrimonio immateriale della comunità monrealese e siciliana.

Il programma

Venerdì 4 settembre

ore 18.30
Apertura Case del Pane e dell’eccellenze del territorio
ore 19.00
Talk & Cooking Show - "Il Pane di Monreale: storia, saperi e tradizione" con Gianni Massaro
ore 20.00
Talk "Le donne e il pane: una storia di famiglia e di successo" con Deborah e Veronica Velardi – Tusa Arte e Gusti, Due Pani del Gambero Rosso
ore 22.00
Lello Analfino & Tinturia in concerto. Conduce Massimo Minutella

Sabato 5 settembre

ore 18.00
Apertura Case del Pane e dell’eccellenze del territorio
ore 18.30
Laboratorio per bambini: "Mani in pasta con la tradizione" 
ore 19.30
Talk: "Le filiere del pane e dei grani antichi per un’alimentazione sana" con Slow Food Bagheria
ore 20.30
Talk & Cooking Show: "I grani antichi valore del territorio" degustazione con il maestro pizzaiolo Marcello Spingola. 
ore 21.30
Talk & Degustazione con Nino ’u Ballerino dal titolo "Il pane che cambia: tradizione, street food e innovazione"
ore 22.30
Chris Clun, spettacolo di cabaret. Conduce Massimo Minutella

Domenica 6 settembre

ore 18.00
Apertura Case del Pane e dell’eccellenze del territorio
ore 19.00
Cooking Show: "Pane Contemporaneo: nuovi linguaggi, antichi saperi" con Ester Cuccia e Michela Costanzo
ore 20.00
Talk & Degustazione: "Dal grano al pane: il valore dell’artigianale" con il maestro fornaio Antonio Patellaro di Forno Di Gregorio
ore 20.30
Special Guest: Giusina in Cucina "Il Pane di Monreale: eccellenza tra tradizione religiosa e cultura gastronomica"
ore 21.30
Laboratorio per bambini: "Pane & Olio di Monreale" 
ore 22.00
"Monreale Dance Show". Conduce Sasà Salvaggio