Pesce spada arrostito, salmoriglio e vini bianchi dell'Etna: due serate di gusto a Pozzillo
2.076
LETTURE
Pesce spada
Torna a Pozzillo la tradizionale "Sagra del Pesce Spada" a cura del Club Polisportiva Pozzillese: appuntamento, come sempre, nell'ultimo weekend del mese, sabato 27 e domenica 28 luglio.
Durante la manifestazione è possibile gustare l'ottimo panino al pesce spada, specialità del posto: uno specialissimo sandwich con una fetta di pesce spada fresco alla griglia con salmoriglio alla pozzillese, ovvero un'emulsione di olio, gocce di limone e origano.
Classico del food siciliano che trova il suo coronamento nell'ottimo vino bianco dell'Etna, eccellenza universalmente riconosciuta che completa quello che a tutti gli effetti può essere considerato un percorso gastronomico all'insegna della riscoperta di odori e sapori di una tradizione antica e troppo spesso dimenticata.
Durante la manifestazione è possibile gustare l'ottimo panino al pesce spada, specialità del posto: uno specialissimo sandwich con una fetta di pesce spada fresco alla griglia con salmoriglio alla pozzillese, ovvero un'emulsione di olio, gocce di limone e origano.
Classico del food siciliano che trova il suo coronamento nell'ottimo vino bianco dell'Etna, eccellenza universalmente riconosciuta che completa quello che a tutti gli effetti può essere considerato un percorso gastronomico all'insegna della riscoperta di odori e sapori di una tradizione antica e troppo spesso dimenticata.
|
Ti è piaciuto questo articolo?
Seguici anche sui social
Iscriviti alla newsletter
|
Seguici su Facebook
Seguici su Instagram
Iscriviti al canale TikTok
Iscriviti al canale Whatsapp
Iscriviti al canale Telegram
