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Pesce spada arrostito, salmoriglio e vini bianchi dell'Etna: due serate di gusto a Pozzillo

  • Pozzillo, piazza Santa Margherita Regina - Acireale (Ct)
  • Dal 27 al 28 luglio 2019 (evento concluso)
  • 19.00
  • Ingresso gratuito
Balarm
La redazione
Torna a Pozzillo la tradizionale "Sagra del Pesce Spada" a cura del Club Polisportiva Pozzillese: appuntamento, come sempre, nell'ultimo weekend del mese, sabato 27 e domenica 28 luglio.

Durante la manifestazione è possibile gustare l'ottimo panino al pesce spada, specialità del posto: uno specialissimo sandwich con una fetta di pesce spada fresco alla griglia con salmoriglio alla pozzillese, ovvero un'emulsione di olio, gocce di limone e origano.

Classico del food siciliano che trova il suo coronamento nell'ottimo vino bianco dell'Etna, eccellenza universalmente riconosciuta che completa quello che a tutti gli effetti può essere considerato un percorso gastronomico all'insegna della riscoperta di odori e sapori di una tradizione antica e troppo spesso dimenticata.
 

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