Per quattro giorni il centro di Raffadali diventa il luogo in cui il pistacchio si assaggia, si cucina e si racconta.

Dal 17 al 20 settembre torna il "Fastuca Fest", giunto alla decima edizione.

Come ogni anno, l'installazione artistica degli architetti Li Bianchi e Galvano accompagna il pubblico tra le vie del centro, contribuendo a trasformarlo in un palcoscenico urbano.

Il villaggio gastronomico è il punto di partenza del percorso: 26 stand propongono piatti dolci e salati che celebrano il Pistacchio di Raffadali DOP come materia prima.

Il Percorso del Gusto, inaugurato giovedì 17 settembre in via Nazionale, resta aperto per tutta la manifestazione.

A Casa San Benedetto e in piazza Progresso, l'Area Expo del Mercato del Pistacchio permette inoltre di incontrare i produttori e conoscere più da vicino la filiera del prodotto certificato.

In piazza Europa, l'Area Show Cooking offre ogni giorno una diversa interpretazione del pistacchio.

Si comincia giovedì 17 settembre alle 20.30 con "La Terrazza degli Dei", appuntamento curato da Villa Athena con lo chef Max Ballarò. Venerdì 18 alle 20.00 è la volta di "Fastuca & Wine – Note di Sicilia tra vini e Pistacchio di Raffadali DOP", guidato dall'enologo Gianni Giardina.

Sabato 19 alle 20.00 il pistacchio incontra le produzioni della Puglia e della Valle d'Itria in uno show cooking organizzato con il GAL Valle d'Itria.

Domenica 20 il programma prevede, alle 15.30, la seconda Gara di Cucina e, alle 20.00, "Talenti in verde", dedicato a lievitati, alta cucina e pasticceria d'autore.

Sabato 19 settembre, dalle 9.30, "Fastuca & Arts" porta tra via Nazionale e piazza Progresso un'estemporanea di pittura con gli alunni della scuola secondaria di primo grado dell'I.C. Galileo Galilei di Raffadali e del Liceo Artistico dell'IIS Ambrosini–M.L. King di Favara.

Workshop dedicati alle competenze della filiera, alla sostenibilità e alla sicurezza alimentare completano il programma degli incontri.

Non mancano naturalmente momenti di musica e spettacolo.