Ricca, appetitosa e tipicamente siciliana: nel cuore di Bagheria torna la "Sagra della Sfincia"
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Le tipiche sfincie di San Giuseppe
Il cuore di Bagheria si anima di sapori e profumi della tradizione: domenica 17 marzo il corso Umberto ospita la 17esima edizione della "Sagra della Sfincia", in occasione della solennità del Patriarca San Giuseppe.
Ed è proprio alla festa liturgica che è legata la produzione di questo tipico dolce siciliano, che oggi però si può trovare nelle pasticcerie durante tutto l'anno.
Un dolce dall'origine molto antica, probabilmente evoluzione dei darinacei e dei dolci arabi o persiani che venivano anticamente fritti nell'olio. Da piatto umile qual'era, oggi la sfincia è un dolce ricco e appetitoso con il suo ripieno di crema di ricotta, i coriandoli di pistacchio e la scorza agrumata candita.
A partire dalle 17.30 si potranno assaporare le sfincie dei pasticceri della città, con l'accompagnamento musicale del gruppo folkloristico Sicilia Bedda e momenti di intrattenimento e animazione per i bambini.
L'evento è organizzato dalla Confraternita Patriarca "San Giuseppe" di Bagheria con il patrocinio gratuito del Comune di Bagheria e con la collaborazione dell'associazione La Piana d'Oro e della Pro Loco "Città delle Ville" di Bagheria.
Ed è proprio alla festa liturgica che è legata la produzione di questo tipico dolce siciliano, che oggi però si può trovare nelle pasticcerie durante tutto l'anno.
Un dolce dall'origine molto antica, probabilmente evoluzione dei darinacei e dei dolci arabi o persiani che venivano anticamente fritti nell'olio. Da piatto umile qual'era, oggi la sfincia è un dolce ricco e appetitoso con il suo ripieno di crema di ricotta, i coriandoli di pistacchio e la scorza agrumata candita.
A partire dalle 17.30 si potranno assaporare le sfincie dei pasticceri della città, con l'accompagnamento musicale del gruppo folkloristico Sicilia Bedda e momenti di intrattenimento e animazione per i bambini.
L'evento è organizzato dalla Confraternita Patriarca "San Giuseppe" di Bagheria con il patrocinio gratuito del Comune di Bagheria e con la collaborazione dell'associazione La Piana d'Oro e della Pro Loco "Città delle Ville" di Bagheria.
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