Weekend tra frutti e piatti a tema: l'anteprima della "Sagra della PescaBivona" al Sanlorenzo Mercato

Un'anteprima speciale al Sanlorenzo Mercato di Palermo: sabato 4 e domenica 5 agosto è in programma un intero fine settimana dedicato alla PescaBivona, tra degustazioni speciali e incontri alla scoperta di questa eccellenza del territorio siciliano.

Aspettando la Sagra di Bivona che si svolgerà dal 17 al 19 agosto, al Mercato arriveranno diverse aziende agricole di Bivona che faranno degustare i loro prodotti e sveleranno segreti su coltivazione, trattamento, varietà, ma anche proprietà nutritive, segreti e curiosità della pesca.

Durante i due giorni dell'evento, organizzato grazie alla collaborazione con il comune agrigentino e la pro loco bivonese, le botteghe del Mercato proporranno dei piatti speciali a prezzi speciali.

Si va dall'insalata di frutta con pesca bianca e susina nera allo speciale centrifugato a base di pesche dell’Ortofrutta, passando per la crostata con crema pasticcera e pesca del Forno.

E ancora, si potrà gustare il panino "Fresco pesca" della Salumeria, croccante pane pizza in cui il dolce si combina con il salato grazie all’incontro della lonza di maiale con la provola dei Nebrodi e la confettura di pesca di bivona, il tutto arricchito da delicate fettine di pesca fresca, passando per il classico gelato alla pesca di Brioscià, gelateria del Mercato.

Infine, durante l'intero weekend si potranno anche assaporare la storia e le tradizioni del territorio con danze folkloristiche siciliane che animeranno Sanlorenzo a ritmo di musica popolare con le performance dei Bivona Folk, gruppo di danzatori e musicisti di Bivona, con le coreografie di Fabiana Traina.