Cercare e raccogliere tartufi in Sicilia: il corso a Palermo per conseguire il patentino

Il Gruppo Micologico Siciliano a partire dal 13 luglio organizza a Palermo un corso sui tartufi, gli apprezzati e ricercati funghi che crescono sottoterra la cui presenza è ormai nota e risaputa anche in Sicilia.

Il corso, previsto dalla legge regionale n. 35 del 2020, si articola in lezioni frontali in aula presso l'Istituto Sperimentale Zootecnico sito in via Roccazzo 85, dalle 16.00 alle 19.00 nei giorni 13, 14, 16 e 17 luglio, e in lezioni pratiche in bosco con escursioni in programma il 20 e il 28 luglio.

Al corso, entro 60 giorni dalla fine delle lezioni, segue l'esame di idoneità, superato il quale l'Assessorato regionale all'Agricoltura tramite l'ufficio dedicato Co.Re.Ta.S. rilascia l'attestato necessario per poter ottenere il permesso di ricerca e raccolta del tartufo che è valido in tutta Italia.

Le lezioni specifiche a sfondo scientifico sono tenute dal micologo Livio Torta, docente presso l'Università di Palermo, coadiuvato per le lezioni pratiche dal micologo Filippo Rizzuto, esperto cavatore e per la parte legislativa da altri soci esperti del Gruppo Micologico Siciliano.

Oltre ad illustrare le caratteristiche delle specie commercializzabili in Italia, indicando anche i periodi di raccolta imposti dalla normativa, i docenti approfondiscono la normativa regionale di riferimento per raccolta, commercializzazione e trasformazione.

Particolari approfondimenti riguarderanno i temi della tutela dell'ambiente, dell'ecologia degli ecosistemi in cui crescono i tartufi e il loro importantissimo ruolo negli ecosistemi boschivi, nonché quelli del benessere del cane, indispensabile "naso" accompagnatore del cavatore di tartufi.

Per info è possibile contattare l'e-mail gruppomicologicosiciliano@gmail.com o il numero 375 5292592.