Palermo Vegetariana: arrivano le "storie di vite veg"

La Palermo Vegetariana, sito web no-profit dedicato all'informazione e alla promozione della scelta vegetariana a Palermo, inaugura due nuove rubriche che si affiancano alle ricette contribuite dagli utenti del web e alla nota "mappa" dei luoghi dove si mangia veg in città.

La prima di queste è "Storie di vite veg", che vedrà tanti palermitani e siciliani, già vegetariani, raccontare i sentimenti, le motivazioni, il percorso umano che li ha portati a questa scelta di grande valore etico ed ecologico, oltre che salutistico. «Ne sono nati - raccontano Fabio Vento e Lucia Russo, responsabili del sito - tanti racconti, tanti punti di vista differenti (ma in qualche modo vicini) sul tema che più ci sta a cuore. E' un momento di incontro utile, crediamo, anche a chi non è vegetariano. Naturalmente inviamo tutti i nostri lettori e partecipare e dire la propria.»

La seconda rubrica, "I tesori della natura", esplorerà il mondo degli alimenti vegetali. Ci sono in natura tanti piccoli “gioielli”, di grande valore nutritivo e ricchi di benefici per la salute, che la maggior parte della gente non conosce o non "frequenta". Nei prossimi giorni si parlerà di alghe e di legumi e ortaggi poco noti al grande pubblico.
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