I segreti dell'Abbazia di San Martino: weekend di visite guidate e degustazioni

Avete mai desiderato entrare nella cucina del programma TV "Le ricette del convento"? L’Abbazia di San Martino delle Scale, set della famosa trasmissione di Food Network, apre le sue porte al pubblico per un weekend imperdibile tra cultura, segreti monastici e buona tavola.

Gli appuntamenti sono fissati per sabato 27 giugno (ore 17.00) e domenica 28 giugno (ore 11.00 e 17.00). È consigliato arrivare 30 minuti prima dell’orario scelto. Per informazioni sui costi e per le prenotazioni, è possibile contattare i numeri WhatsApp 347 3187857 e 340 3685992, oppure scrivere a visiteabbaziasanmartino@gmail.com 

Le prossime visite in programma a luglio sono, come di consueto, nel secondo e quarto weekend del mese: sabato 11 e domenica 12 luglio e poi sabato 25 e domenica 26 luglio.

Lo storico Igor Gelarda, profondo conoscitore della Sicilia, insieme ai volontari dell’abbazia coordinati da Don Riccardo Tumminello, guida i partecipanti alla scoperta di autentici tesori: lo splendido coro ligneo cinquecentesco, il prezioso organo antico, il suggestivo museo dei Bambinelli di Cera, il maestoso scalone monumentale e la facciata dell’abbazia affacciata su Palermo.

Durante il percorso si può visitare l’antica Farmacia monastica e il relativo museo, che custodisce opere d’arte e oggetti sacri del XVII e XVIII secolo (inclusi nella visita mattutina), oltre alla sala capitolare e alle celebri fontane dell’Oreto e di San Martino, capolavoro dell’artista Ignazio Marabitti.

Il percorso di visita include anche il museo Etnografico Martiniano recentemente inaugurato e interamente curato dalla famiglia Berretta, Giovanni e Leonardo, che da decenni raccoglie e cataloga con cura oggetti della vita e della cultura materiale siciliana del 1800 e dei primi del Novecento. Il museo - con una ricostruzione fedelissima di ambienti e suggestioni antiche - riproduce una casa della fine dell’Ottocento: con la cucina, la stanza da letto. Ma anche un salotto borghese e arti e mestieri; come una barberia, lo scarparo (ciabattino) e una falegnameria.

Da non perdere poi l'antico forno, il locale dove nel XVI secolo si produceva e cuoceva il pane per il consumo interno dell’abbazia. Nell’ex pistrinum (forneria) si riesce ancora oggi ad ammirare una parte dell’antico forno. Qui sono esposti inoltre diversi oggetti della cultura alimentare monastica, come le formelle per plasmare la frutta martorana o gli stampi settecenteschi per realizzare delicate ostie per la messa.

Si visita anche il suggestivo refettorio, noto per essere il set del programma TV "Le ricette del convento" (trasmesso su Food Network), dove Don Salvatore, Don Anselmo e Don Riccardo preparano piatti della tradizione utilizzando antichi ricettari. Durante le visite è possibile incontrare i monaci protagonisti del programma e scambiare qualche parola con loro.

Al termine delle visite guidate, sia il sabato che la domenica, si può partecipare – con un piccolo contributo – alla degustazione delle birre artigianali dell’associazione Hora Benedicta. In assaggio una birra chiara e una scura, abbinate a formaggi locali e alla tradizionale cassata siciliana: un momento conviviale perfetto anche per festeggiare insieme la primavera in un contesto culturale e suggestivo. 

COME PARTECIPARE
Per prenotare è necessario chiamare o scrivere al numero WhatsApp 347 3187857 o al numero 340 3685992 o via mail a visiteabbaziasanmartino@gmail.com