Il brunch della domenica in un luogo "fuori dal tempo": pranzo (in musica) a Palermo

È la mania proveniente dai paesi anglosassoni che ha ormai preso piede anche in Sicilia.

I ritmi lenti della domenica mattina - quando ci si alza con calma ed è troppo tardi per la colazione ma troppo presto per il pranzo - portano sempre più persone a darsi appuntamento per un gustoso "brunch", meglio se accompagnato dalla musica live. 

Anche Palermo non è immune a questa consuetudine. Anzi, c'è un luogo in cui consumare un ottimo brunch che rende l'occasione una vera e propria esperienza per tutti i sensi. 

Parliamo del brunch domenicale organizzato da Mak Mixology, uno spazio veramente "fuori dal tempo" ma facilmente raggiungibile in pieno centro storico. 

Il primo appuntamento - in programma domenica 14 aprile, a partire dalle 12.00 - è un viaggio musico-sensoriale, quale esperienza emozionale, raffinata e di condivisione col pubblico.

Il menu (che puoi consultare in questa pagina) include piatti tipici della cucina siciliana: dal paninetto con le panelle alle torte salate, dalla caponata ai rigatoni con ragù bianco per finire con una fresca crostata con confettura alla frutta.

Ad accompagnare il brunch domenicale ci pensa la musica soul, pop e dance acustico del "Tea Cup Time Project Trio", composto da: Filippo Cannino (Voce/Chitarra Acustica, Loopstation), Massimo Cali (Basso), Fabrizio Francoforte (Minimal Drum).

Insieme propongono una selezione musicale intima, dal taglio e dalle atmosfere tipicamente "vintage" con qualche richiamo al moderno. Canzoni a volte rivisitate con particolare meticolosità e personale interpretazione.

Insomma qui tutto è studiato ad hoc: ogni cosa, ogni oggetto, ogni proposta gastronomica ha alle spalle un pensiero denso di significato.

E così è anche la domenica a pranzo, non solo per l’atmosfera unica che si può respirare immersi nella suggestione della Galleria delle Vittorie, ma anche per la proposta gastronomica del brunch.